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Calidad de la leche, otra bondad del sector ganadero: Hernando Sánchez Sierra

calidad de la leche

El productor agropecuario Hernando Sánchez Sierra asegura que el sector cumple con rigurosos sistemas para garantizar la calidad de la leche.

Sostuvo que, además de prestar atención a otros productos del gremio, como la carne, el contenido lácteo también tiene su protagonismo.

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“Cada vez más, los productores colombianos contamos con mejor tecnología que garantizan la eliminación de microorganismos que puedan afectar la salud”.

La confiabilidad de estas técnicas y maquinaria, agregó Sánchez Sierra, es de 99,99 %, lo que garantiza la calidad de la leche.

Y es que los ganaderos colombianos usan, en su mayoría, el ordeño mecanizado, además de tanque de enfriamiento para mantener la leche en buen estado.

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Calidad de la leche y su importancia social

De acuerdo con la experiencia del ganadero Hernando Sánchez Sierra, el sector lácteo mejora los indicadores de pobreza e inequidad del país.

Es decir, que la producción de leche, principalmente, incide sobre la economía colombiana, a partir del acceso a la ciudadanía a estos productos.

“Siempre hemos comentado que el sector ganadero es importante para el país, no solo por atender una demanda sino por incidir en números que ayudan a Colombia”.