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Natilla, manjar político, una crónica de 1935

Así como hay una ley que prohíbe tocar el himno nacional en días ordinarios, así también debieran legislar las asambleas de Caldas y Antioquia sobre la comida de la natilla. La natilla es la madre de un pueblo, su pan eucarístico. Cuando veo el sacro manjar vendido por allí como cualquier...
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La Nochebuena, de cómo se hacía una natilla en 1935

Yagarí se ha empeñado en hacerme una serie de preguntas acerca de la Nochebuena, esa azul noche  estrellada que se comba sobre la infancia como un enorme tamboril de sonajas hechas con recortes de luna. - ¿Qué me dices de Nochebuena? -rezonga Yagarí por entre su largo tabaco. - De...
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Natillada por 3.600 niños

En Navidad el menú de la Fundación Nutrir cambia. De preparar almuerzos escolares para 3.600 niños, se dedican a revolver natilla, fritar buñuelos y cocinar arroz con leche. Estos productos los venden a empresas en Manizales para seguir con su misión el resto del año: trabajar por el bienestar nutricional...
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Acceso a Caño Cristales temporalmente suspendido

La fuerte sequía y los bajos niveles de agua relacionados esta temporada han instado a la autoridad ambiental de la región de Macarena a denegar el acceso al "Río más bello del mundo". Caño Cristales, una de las atracciones turísticas de Colombia en la región de Macarena el departamento de...
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Peleas entre amigos y por territorio causan seis heridos

Seis lesionados en hechos aislados dejaron dos ataques con arma de fuego y cuchillo entre la noche del pasado jueves y la mañana de ayer, en los barrios Portal del Guamo y Bajo Andes. El teniente coronel José Arturo Sánchez, comandante operativo de seguridad ciudadana de la Policía de Manizales,...
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Le controlaron la quema con una multa

na columna de humo que se levantó entre la zona boscosa y los barrios Bosques del Norte y Caribe llamó la atención de los manizaleños el pasado martes en la mañana. La llamada oportuna de los ciudadanos evitó una emergencia mayor. Tras cruzar una quebrada contigua a una cancha de...
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Tomas de barrio generan 3 mil sonrisas

Cada año Víctor Caicedo Espinosa, estudiante de la Universidad Autónoma, busca alternativas para ocupar el tiempo libre de los niños de la Comuna San José y del barrio Sub Andes, de la Comuna La Fuente, desde su Fundación Escuela Contra la Pobreza. Desde el pasado 16 de diciembre, con un...
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Celebraciones festivas: Aguardiente

La temporada festiva ofrece muchas oportunidades para probar el aguardiente colombiano o guaro . Echamos un vistazo a qué marcas se deben beber y cuáles se deben evitar. No importa a dónde vaya en el mundo, no se necesita mucho tiempo para tropezar con un consumo de alcohol duro fabricado...
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Imputan a un hombre por fraude procesal

La Fiscalía imputó cargos por los delitos de fraude procesal, estafa y falsedad en documento público a Juan David Cifuentes Castaño, quien fuera detenido por policía judicial CTI de Caldas, mediante orden de captura expedida por el Juzgado 1° Promiscuo Municipal de Anserma. Los hechos que motivaron esta captura nacieron...
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