Es un clásico en las fiestas decembrinas.
Con ayuda de la IA
El jamón glaseado es un clásico de las fiestas navideñas y siempre es un éxito.
Aquí una receta básica para que puedas empezar.
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Receta de Jamón Glaseado Básico:
Ingredientes:
1 jamón cocido sin hueso
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de miel
1/4 taza de mostaza Dijon
1/4 taza de jugo de naranja
Clavos de olor
Canela en rama
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Preparación:
Precalienta el horno: A 180°C.
Prepara el glaseado: En una olla pequeña, combina el azúcar morena, la miel, la mostaza Dijon y el jugo de naranja. Lleva a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese ligeramente.
Marca el jamón: Con un cuchillo afilado, marca la superficie del jamón en un patrón de rombos.
Inserta los clavos: Inserta los clavos de olor en los puntos donde se cruzan las líneas de los rombos.
Glasea el jamón: Unta generosamente el jamón con el glaseado.
Hornea: Coloca el jamón en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora, o hasta que esté dorado y el glaseado esté burbujeante.
Baña con el glaseado: Cada 15 minutos, baña el jamón con el glaseado restante.
Descansa y sirve: Retira el jamón del horno y deja reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo y servir.
Para darle un toque más especial, puedes:
Añadir frutas: Incorpora a la mezcla del glaseado frutas como piña, cerezas o arándanos.
Usar diferentes especias: Experimenta con otras especias como jengibre, nuez moscada o pimienta.
Agregar un toque de licor: Incorpora un poco de brandy, ron o whisky al glaseado.
