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La papa común, el arroz, el banano, el plátano colicero y el tomate de mesa son los productos de mayor ingreso y estabilidad en el precio.
En la antesala del cierre de mes, la Central Mayorista de Corabastos recibió 1.075 vehículos con carga, que transportaron un total de 7.587 toneladas de alimentos. El comportamiento del mercado se mantiene estable, con una oferta normal de productos básicos y algunos ajustes leves en los precios de la canasta familiar.
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Durante las últimas 24 horas, la papa común, el arroz, el banano, el plátano colicero y el tomate de mesa se consolidaron como los productos de mayor ingreso y estabilidad en el precio. El comercio mayorista destacó la regularidad en su oferta, lo que ha permitido mantener precios accesibles para comerciantes y consumidores.
El arroz, en particular, continúa siendo uno de los alimentos con mejor comportamiento en el mercado. El bulto de 50 kilogramos se mantiene por debajo del promedio de meses anteriores, reflejando una buena dinámica de abastecimiento.
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De igual manera, la papa común sigue llegando en cantidades suficientes desde Cundinamarca y Boyacá, con valores que oscilan entre los $40.000 y $45.000 el bulto, dependiendo de la calidad. En frutas, el plátano colicero y el banano mantienen precios estables gracias a una mayor disponibilidad proveniente de las zonas cálidas del país.
En esta jornada también se observaron ligeras disminuciones en productos como la auyama, el pepino común y el tomate de guiso, todos con una excelente oferta. La disponibilidad de estos alimentos ha favorecido a los hogares que buscan estirar el presupuesto familiar antes del fin de mes.
Producto
Presentación
Precio actual
Alcachofa
Docena
$40.000
Apio
Atado 10 kilos
$20.000
Arveja verde
Bulto 50 kilos
$180.000
Cebolla larga
Rollo 30 kilos
$60.000
Espinaca
Atado 10 kilos
$30.000
Lechuga
Docena
$20.000
Rábano rojo
Atado 3 kilos
$10.000
Papa criolla
Bulto 50 kilos
$190.000
Según los comerciantes de la central, la abundancia en la producción de hortalizas y frutas provenientes de la sabana de Bogotá, Tolima y Meta ha sido clave para mantener precios bajos y garantizar la estabilidad en los mercados regionales.
No obstante, algunos alimentos mantienen valores altos debido a su bajo abastecimiento. Entre ellos, el frijol verde, la zanahoria, la arveja verde, la granadilla, la arracacha y la yuca son los que más han presionado los precios en las últimas semanas.
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Producto
Presentación
Precio actual
Acelga
Atado 10 kilos
$20.000
Cabezona roja
Bulto 50 kilos
$120.000
Cilantro
Atado
$40.000
Coliflor
Docena
$30.000
Frijol verde
Bulto 50 kilos
$220.000
La yuca llanera, por ejemplo, se cotiza en $110.000 la bolsa de 30 kilogramos; el plátano, en $70.000 la canastilla; la arveja verde, en $200.000 el bulto de 50 kilogramos; y la arracacha, en $180.000 el bulto. Estos valores reflejan las dificultades en la recolección y transporte desde las zonas productoras por las recientes lluvias.
De acuerdo con Corabastos, se espera un aumento en la demanda de alimentos durante el fin de semana, debido al puente festivo y al envío de productos hacia mercados intermedios como Ibagué y Girardot.